豚汁♡少〜しだけ余っている豚コマ肉でOK
れいぴーや @cook_40044775
思わずおかわりしちゃいますよ！この一品プラスするだけで、食べ応えが違います。
このレシピの生い立ち
汁物が一品欲しいけど、味噌汁じゃなんか物足りな〜い。って時に豚汁作りたくなりました。
豚汁♡少〜しだけ余っている豚コマ肉でOK
思わずおかわりしちゃいますよ！この一品プラスするだけで、食べ応えが違います。
このレシピの生い立ち
汁物が一品欲しいけど、味噌汁じゃなんか物足りな〜い。って時に豚汁作りたくなりました。
作り方
- 1
ジャガイモ、人参の皮を剥いて、一口大に切る。豆腐も一口サイズに切っておく。しめじはバラしておく。
- 2
鍋にサラダ油をひいて、ジャガイモ、人参、しめじ、豚コマ肉を炒める。
-
- 3
豚肉の色が変わり、ジャガイモ、人参の周りが少しだけ柔らかくなったら、具のひたひたまで水を入れる。
- 4
沸騰してきたら、アクをとり、だしの素を入れる。
- 5
材料が柔らかくなったら、小さく切ったネギと豆腐を入れ、少しグツグツとさせ、火を止めて味噌を溶かす。
- 6
味見してみて濃さが良ければ出来上がり！味噌の量は調整して下さい。
コツ・ポイント
アクはしっかりと取った方が美味しく出来ます！柚子ごしょうを入れるととっても美味しいですよ♡
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