玉ねぎトロトロな豚汁
M0‾ー‾0N @cook_40136667
思わずおかわり～Ψ(‾∇‾)Ψ具材３種の満足豚汁
このレシピの生い立ち
テレビで新潟県にあるお店の豚汁を紹介しているのを見て、間違いなく美味しいと思い
作り方がちょっと違うかもしれないけど作ってみました。
玉ねぎトロトロな豚汁
思わずおかわり～Ψ(‾∇‾)Ψ具材３種の満足豚汁
このレシピの生い立ち
テレビで新潟県にあるお店の豚汁を紹介しているのを見て、間違いなく美味しいと思い
作り方がちょっと違うかもしれないけど作ってみました。
作り方
- 1
鍋にスライスした玉ねぎ・顆粒だし・水を入れ、蓋をして10分ほど弱火で煮る。
-
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、豚こま・豆腐・味噌を加え、弱火で煮る。豆腐は崩さないように。
-
- 3
途中で味噌を溶かすように混ぜ、蓋を少し傾けて弱火でコトコト煮る。玉ねぎと豆腐の水分で煮汁が出て来ます。
-
- 4
玉ねぎがトロトロしてきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
本来は大鍋で玉ねぎと豆腐の水分で煮込みますが、家だと量的にも焦げ付かないように水を加えました。豚こま・味噌の量は好みで加減してください。普通の豚汁のように具沢山ではないけど、トロトロで美味しくいっぱい食べたくなりますΨ(‾∇‾)Ψ
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