ご飯が進む!ナスの炒め煮♪

栞マーマー
栞マーマー @cook_40224330

甘味噌で炒め煮にしたナス!お弁当に是非!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、甘くて彩りも…と考えて作ってみたら大好評♪

ご飯が進む!ナスの炒め煮♪

甘味噌で炒め煮にしたナス!お弁当に是非!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、甘くて彩りも…と考えて作ってみたら大好評♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. なす 2本 
  2. サラダ油 大さじ2強
  3. いりゴマ 少々
  4. ■砂糖 大さじ1
  5. ■酒 大さじ2
  6. ■みりん 大さじ2
  7. ■味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを、縦4分の1に切ってから1センチ幅に切る

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れなじませる

  3. 3

    十分に熱したフライパンに、なすを入れ、中火で焼き目がつくまで炒める

  4. 4

    なすを焼いてる間に■の調味料を別の容器に入れて合わせておく

  5. 5

    弱火にして合わせておいた調味料を入れ、水分がとぶように炒め煮にする

  6. 6

    最後に、いりゴマをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

分量、薄い文字のは編集に失敗して消せないので見なかったことに…
お弁当じゃなく、夕飯の一品にもなるので、その時は、なすを縦2分の1にして、やや斜め切りにすると良い感じですよ♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
栞マーマー
栞マーマー @cook_40224330
に公開
残り物で美味しい料理を作ろう!と日々研究
もっと読む

似たレシピ