作り方
- 1
なすを、縦4分の1に切ってから1センチ幅に切る
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れなじませる
- 3
十分に熱したフライパンに、なすを入れ、中火で焼き目がつくまで炒める
- 4
なすを焼いてる間に■の調味料を別の容器に入れて合わせておく
- 5
弱火にして合わせておいた調味料を入れ、水分がとぶように炒め煮にする
- 6
最後に、いりゴマをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
分量、薄い文字のは編集に失敗して消せないので見なかったことに…
お弁当じゃなく、夕飯の一品にもなるので、その時は、なすを縦2分の1にして、やや斜め切りにすると良い感じですよ♪
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