ふんわりオムレツのキノコ餡かけ-レシピのメイン写真

ふんわりオムレツのキノコ餡かけ

いつみづLOVE @cook_40052511

ふんわりオムレツにちょっと濃いめのキノコ餡が白いご飯に良く合います( ´ ▽ ` )ﾉ
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たまご好きな子どもの為に作りました

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材料

たまご 4コ
＊マヨネーズ大さじ1
＊粉末カツオだし一つまみ
＊醤油小さじ半
＊水 40cc
豚肉 100g
油&ゴマ油各小さじ1
椎茸 150g
エリンギ大1本
しめじ半株
○生姜すりおろし小さじ1
○粉末中華だし小さじ2
○酒大さじ2
○砂糖小さじ1
○薄口醤油小さじ1
水溶き片栗粉適量
ネギ適量

作り方

1

たまごを溶きほぐし＊を入れて混ぜ油(分量外)をひいてふんわりオムレツを作る
2

油をひいたフライパンで豚肉を炒め火が通ったらキノコ類を加え全体に火が通れば○を入れ一煮させ水溶き片栗粉でトロミをつける
3

1の上に2をたっぷりかけてネギを散らせば完成！

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いつみづLOVE

いつみづLOVE @cook_40052511

2012/07/17 12:08に公開

4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君とお肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/

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