鮭のひつまぶし混ぜご飯
鮭をひつまぶし風に焼いた混ぜご飯です
このレシピの生い立ち
鮭をより美味しく食べる食べ方を見つけるためにいろいろしてたらできました**
作り方
- 1
鮭を魚焼きでこんがり焼きます
- 2
焼いた鮭をほぐし骨を抜きます
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- 3
フライパンにごま油を少しひき弱火でほぐした鮭を炒めます
- 4
みりんと醤油を入れて水分が飛ぶまで炒め、ご飯の上にのせ完成です
- 5
☆ちょい足し
だし汁を作りかけるとさらにひつまぶしっぽく楽しめます -
コツ・ポイント
ご飯を少し水少なめで炊くと混ぜてもベチャっとならないで美味しいです。
あとだし汁をつくる場合は味薄めでOKです。
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