レタスは小さく手でちぎっておく。鶏肉は食べやすいサイズに、トマトは小さく角切りにしておく。

フライパンに油を熱し、とき卵を入れ、半熟のいり卵を作っておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、細かく刻んだニンニクを入れて少し炒める。

鶏肉を入れ、中まで火が通ったことを確認したら、トマトを入れ、水分を飛ばす。

レタスとご飯を入れてる。レタスに軽く火を通す。

２で作った卵を入れる。
鶏ガラスープの素、塩コショウで調節しながら味付けする。お好みで醤油を入れると和風味になります。

できあがり～☆