■糖質制限■えのき簡単手作りなめたけ♪

あお3150
あお3150 @cook_40052487

ご飯のお供なめたけを、手作りします♪ご飯だけじゃなく、おひたしや納豆やお豆腐にも◎スッキリしたい場合はお酢プラスで☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

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材料

  1. えのき 200g入1袋
  2. *水 200㏄
  3. *しょうゆ 大さじ2程度
  4. *日本酒(月桂冠糖質0) 大さじ1
  5. *エリスリム 小さじ1
  6. (↑お砂糖なら) 10g
  7. かつおぶしまたは和風だしの素 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    えのきは1㎝位に切り、あとは全部をお鍋に入れて煮るだけです(はあと)途中、あくが出るので簡単に取ってくださいね☆

コツ・ポイント

えのきは、お湯に入れるのではなく、水から煮た方が旨味成分が引き立つそうですよ(*´ー`*)市販の瓶詰めのようにゼリー状をご希望の方は、80℃位に冷めてから、ゼラチン3〜5gを入れかき混ぜてくださいね☆

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