じゃがにん炒め

あんだんてい
あんだんてい @cook_40224456

包丁使わずの簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
中華店で出て来たお通しをアレンジしました

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 2コ
  2. ニンジン 1/4
  3. シャンタンDX 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 少々
  6. ガーリックパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモとニンジンは皮をピーラーでむく

  2. 2

    ジャガイモは千切りスライサーの太目の方でスライスしニンジンは細目の方でスライスする

  3. 3

    ジャガイモとニンジンを水で5分さらす

  4. 4

    水からザル上げて水分を取り、フライパンに油を入れジャガイモとニンジンを炒める。

  5. 5

    ジャガイモがしんなり透明になったらシャンタンDXと塩で味を調えてお好みでガーリックパウダーを加えて皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

シャンタンDXが元々塩分があるので塩は控えめで

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あんだんてい
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