作り方
- 1
ナスとピーマンは細長く切ります。調味料は合わせて置きます
-
- 2
多めの油でナスを炒めます
この時しっかりなすを炒めるとグー！ - 3
２にピーマンを入れ食感が残るくらいまで炒め、ミンチを加えてさらに炒めます
-
- 4
お肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて、全体がなじむように混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
今回は子供もいたので辛くしなかったのですが、調味料に豆板醬をいれて、ピリ辛にしても美味しいと思いますよー（＾◇＾）
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