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ヘキセンハウス

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

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材料

ヘキセンハウス1台分
  • レープクーヘン生地
  • 薄力粉 900g
  • シナモン粉 45g
  • アンモニア(重曹で代用) 9g
  • 全卵 1.5個
  • 卵黄 2個
  • グラニュー糖 225g
  • ハチミツ 560g
  • グラスロワイヤル
  • 粉糖 適量
  • ゼラチン 適量
  • 湯 適量
  • 飾り
  • アーモンドホール 4粒
  • セロファン 少量
  • 塗り卵 少量
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作り方

  1. 1

    手鍋に砂糖とハチミツを入れ火に掛け沸騰直前で火を止めて砂糖を溶かし人肌迄冷ます。

  2. 2

    ボールに篩った粉類と残りの材料を入れハチミツを加え良く混ぜ合わせる、ビニール袋に入れ冷蔵庫で保存する。

  3. 3

    麺棒を使って2~3mm に伸し型紙に沿って切り抜き170℃で15分焼く。

    • ヘキセンハウス作り方3写真
  4. 4

    建物の前面は塗り卵を塗ってカードで筋を付けて焼いたもの

    • ヘキセンハウス作り方4写真
  5. 5

    各部品を切り抜き焼く。

    • ヘキセンハウス作り方5写真
  6. 6

    柵です。

    • ヘキセンハウス作り方6写真
  7. 7

    組み立てはゼラチン入りのグラスを固めに作り接着させる。屋根はゆるめのグラスにし刷毛で塗る。

    • ヘキセンハウス作り方7写真
  8. 8

    通常グラスロワイヤルは卵白を使いますが接着を強くするためにゼラチンを使っています。

    • ヘキセンハウス作り方8写真
  9. 9

    • ヘキセンハウス作り方9写真
  10. 10

    台は発泡スチロールにグラスロワイヤルをコーヒー液で伸ばして塗ったもの
    クリスマスイルミネーションのライトを入れてもいい。

    • ヘキセンハウス作り方10写真

コツ・ポイント

生地を切り取る時はナイフを引かないで押して切る。
焼くと少し膨らむので焼けたらすぐに型紙を乗せ大きさにカットする。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2015/11/04 07:01に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

はちみつ シナモン ゼラチン 湯 薄力粉 卵 アーモンド 卵黄

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