人参しりしり
人参嫌いな子供でももりもり食べれちゃう
出汁のきいたしりしりです!!
このレシピの生い立ち
沖縄旅行で出会ったしりしりを
再現してみました
作り方
- 1
人参をｽﾗｲｻｰで千切りにする。
- 2
油で人参をさっと炒め
出汁を投入！
水分が飛ぶまで火にかける。 - 3
出汁が無くなったら
溶き卵をいれ混ぜる。
そしてツナ缶を入れる。 - 4
最後の調味料を入れる
塩でお好みの塩気にととのえて完成！
コツ・ポイント
出汁で煮る感じが人参臭さをなくし
柔らかくなります！
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