ほおずきかぼちゃサラダ

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

ビタミンカラー
このレシピの生い立ち
レーズンよりほおずきのほうがかぼちゃに合いそうだっ!

ほおずきかぼちゃサラダ

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レーズンよりほおずきのほうがかぼちゃに合いそうだっ!

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. インゲン 3本
  4. ドライほおずき 10粒
  5. ゆで卵 1個
  6. レッドビーンズ 適宜
  7. 塩胡椒 適宜
  8. サラダオイル 30cc
  9. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    少量の水で野菜を茹で、茹で上がったら鍋の湯を捨て、火を入れ水分を飛ばす

  2. 2

    水分を飛ばしたら火を止め、サラダオイル、塩胡椒を入れ混ぜる

  3. 3

    仕上げに、三等分くらいにカットしたドライほおずき、マヨネーズを混ぜ入れる

コツ・ポイント

レーズンが苦手でも、ドライほおずきだとほんのり甘酸っぱい感じがかぼちゃと合います

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発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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