【即席５分】美容と健康に♪毎日の味噌粕汁
シューフロマージュ @cook_40050420
酒粕は美容と健康にいいそうですヨ(^o^)
わが家の食卓には定番の味噌汁に酒粕足しちゃいました。冷めても美味です☆彡
このレシピの生い立ち
最近、酒粕に凝っています。
味噌汁も大好きなので、相性のいいものを混ぜて簡単一品です。
【即席５分】美容と健康に♪毎日の味噌粕汁
酒粕は美容と健康にいいそうですヨ(^o^)
わが家の食卓には定番の味噌汁に酒粕足しちゃいました。冷めても美味です☆彡
このレシピの生い立ち
最近、酒粕に凝っています。
味噌汁も大好きなので、相性のいいものを混ぜて簡単一品です。
作り方
- 1
小松菜は根本を切り落とし水洗いします。根本に土がついているので特に丁寧に洗いましょう。
シャキッとしたら3㎝のざく切り。 - 2
舞茸は小さく手で割ります。
油揚げは短冊切りにしておきます。 - 3
鍋に水を入れ沸騰したら、小松菜・舞茸を加え煮立てます。灰汁を取り一旦火を止めて、調味料★を加え煮溶かします。
- 4
３に、油揚げ(短冊切り)を入れてて再度火にかけます。ふつふつしてきたら火を止めて出来上がりです。
コツ・ポイント
暑い夏は、火を使いたくないですよね～
火の通りやすい食材を使えば火を使う時間が短くてすみます。
根菜などは、シリコンスチーマーを活用するといいですよ！！
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