みかん大量消費!みかんゼリー☆

たーつむ @cook_40193771
みかんの季節に箱買いしたら試してみてください♪
このレシピの生い立ち
独り暮らしなのにみかんを箱買いしてしまい、せっかくだからゼリーにして友達に配ろうと思い、作ってみました。
水も砂糖も使わず、よりみかんが濃く感じられます。
みかん大量消費!みかんゼリー☆
みかんの季節に箱買いしたら試してみてください♪
このレシピの生い立ち
独り暮らしなのにみかんを箱買いしてしまい、せっかくだからゼリーにして友達に配ろうと思い、作ってみました。
水も砂糖も使わず、よりみかんが濃く感じられます。
作り方
- 1
みかんの皮をむく
- 2
ジューサーでみかんジュースをつくる
- 3
なべに移して弱火で温め、灰汁をとる
- 4
ゼラチンパウダーを加え、溶けたら火を消す
- 5
人肌程度まで冷ましたら容器に移し、ジューサーにかけてないみかんを2~3粒ずつ入れる
- 6
冷蔵庫で2時間ほど冷まして、出来上がり
コツ・ポイント
みかんジュースはジューサーにかけたときのカスも少し入れると食感と舌触りが高級ゼリーのようになります。
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