かぼちゃの冷製ポタージュ
こと味 @cook_40051402
ひんやり冷たいかぼちゃのポタージュ♪なめらかな舌ざわりとほのかな甘みがとっても美味しい☆
このレシピの生い立ち
少ない材料で美味しいポタージュが作りたくて♪冷やして冷製スープにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、ラップをして600wのレンジで3分30秒加熱する。熱いうちにマッシュする。
- 2
鍋にかぼちゃ、水、コンソメ顆粒を入れて煮る。牛乳を加えて混ぜ、砂糖、塩で味を整える。
- 3
粗熱がとれたら、ミキサーかブレンダーでなめらかにし、冷蔵庫で冷やす。器に入れてドライパセリをかけて完成！
コツ・ポイント
かぼちゃは皮をむいて使い、しっかりミキシングすることでなめらかな仕上りに♪
電子レンジで加熱してから煮るので短時間でＯＫ(^^)
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