野沢菜と豚肉のピリ辛炒め!

horseland
horseland @cook_40043909

暑い時に!チャチャっと!フライパン1つで直ぐ出来ます♪ご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
野沢菜は刻んで温かいご飯と合うけど豚肉と炒めてメインのオカズにしました!

野沢菜と豚肉のピリ辛炒め!

暑い時に!チャチャっと!フライパン1つで直ぐ出来ます♪ご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
野沢菜は刻んで温かいご飯と合うけど豚肉と炒めてメインのオカズにしました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. 野沢菜 1袋(250g)
  2. 豚小間肉 120g
  3. 生姜 10g
  4. 細ネギ 2~3本
  5. 鷹の爪 1本
  6. 醤油、日本酒 各大さじ1
  7. ゴマ 大さじ2
  8. 煎りゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    生姜とネギはみじん切り。フライパンにゴマ油をしきネギ、生姜、鷹の爪を炒め香りが出たら肉を入れる

  2. 2

    ①に酒をふりかけ肉に火が通ったら野沢菜を入れ味見して塩が足りない場合は塩を足す(分量外)火を強くして醤油を鍋肌からかける

  3. 3

    器に盛りゴマを振る。

コツ・ポイント

直ぐ出来るので家族が揃ってからでも間に合います!簡単です♪野沢菜の塩加減により塩味を付けて下さい!ラーメンの具にしても美味しいですよ♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
もっと読む

似たレシピ