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大根とりんごの柚子甘酢
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大根とりんごの柚子甘酢-レシピのメイン写真

大根とりんごの柚子甘酢

ちいちゃんち
ちいちゃんち @cook_40218328

優しい味で、もりもり食べてしまいます。食前のサラダとしても食後のお口直しとしてもどちらでも〜♪
このレシピの生い立ち
大根の柚子漬けをアレンジして、りんごが沢山あったので加えてみたら美味しくできました!

優しい味で、もりもり食べてしまいます。食前のサラダとしても食後のお口直しとしてもどちらでも〜♪
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大根の柚子漬けをアレンジして、りんごが沢山あったので加えてみたら美味しくできました!

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大根とりんごの柚子甘酢

ちいちゃんち
ちいちゃんち @cook_40218328

優しい味で、もりもり食べてしまいます。食前のサラダとしても食後のお口直しとしてもどちらでも〜♪
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大根の柚子漬けをアレンジして、りんごが沢山あったので加えてみたら美味しくできました!

優しい味で、もりもり食べてしまいます。食前のサラダとしても食後のお口直しとしてもどちらでも〜♪
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材料

2人分
  • 大根 10センチくらい
  • りんご 半分
  • 塩、砂糖、お酢 適量【同量くらいずつ】
  • 柚子 適量【お好みで】
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作り方

  1. 1

    だいこんとりんごを千切りにする

  2. 2

    千切りにした大根とりんごに、塩と砂糖とお酢を和える。今回は、砂糖は甜菜糖、お酢はザクロ酢にしてみました。

  3. 3

    柚子の皮を千切りにしたものと、柚子の絞り汁を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

大根を一度塩もみしたり、大根の水分を切らずとも、柚子の絞り汁と一緒にみずみずしく汁までいただけます。

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ちいちゃんち
ちいちゃんち @cook_40218328
2018/11/27 13:08に公開

このレシピのキーワード

大根 りんご ゆず

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