シソ入りなめたけ
アマヌサ @cook_40042783
お家で簡単になめたけ作り♪シソが入ることで、風味のよいなめたけができたよ(^_^)☆
このレシピの生い立ち
自家菜園のシソがたくさん収穫できたので、なめたけに入れてみました。
シソ入りなめたけ
お家で簡単になめたけ作り♪シソが入ることで、風味のよいなめたけができたよ(^_^)☆
このレシピの生い立ち
自家菜園のシソがたくさん収穫できたので、なめたけに入れてみました。
作り方
- 1
えのきのいしづき部分を取り除き、３等分の長さに切る。シソは縦３等分にしてから千切りにする。
- 2
材料を全て鍋に入れて弱火で混ぜながら煮る。えのきに火が通ったら完成。
煮沸消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保管。 - 3
ご飯や冷奴にのせたり、胡瓜やワカメと和えたり、卵焼きに入れても美味しいよ☆
コツ・ポイント
はじめはタレが少ないように感じるけど、だんだんえのきがしんなりして水分が出てくるので、ちょうどよくなるよ！
とろみも自然とついてくるよ。
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