ルクルーゼでみかんジャム♪
すろーぽーく @cook_40056266
みかんを大量にもらったので、ジャムにしてみました♪
このレシピの生い立ち
たくさんもらったみかんが痛みそうだったので、ちょっと酸っぱかったですが、ジャムにしてみました。
ルクルーゼでみかんジャム♪
みかんを大量にもらったので、ジャムにしてみました♪
このレシピの生い立ち
たくさんもらったみかんが痛みそうだったので、ちょっと酸っぱかったですが、ジャムにしてみました。
作り方
- 1
みかんの皮をむいて、フードプロフェッサーにかける
- 2
みかんと砂糖を鍋に入れて、中火で煮る。アクがたくさんでるので、取り除く
- 3
弱火にして、薄皮が気にならなくなるまで、かき混ぜながら煮る
-
コツ・ポイント
今回は、みかんを２キロ使ったので、１時間近くかかりました。みかんのうす皮とスジにペクチンが含まれているので、レモン汁は使いませんでした。
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