まるでシフォンケーキ!抹茶冷ご飯あんパン

ちゃいーの @cook_40047287
もち米を使いHBで作った「冷やご飯パン」途中であんを混ぜるとデニッシュのようなマーブルになります。
このレシピの生い立ち
おはぎを作った残りのもち米を入れてHBで冷やご飯パンを作りました♪もっちりふわふわな食感はまるでシフォンケーキ! 途中で桜あんを混ぜる事で春の香りのパンになりました(*^_^*)
まるでシフォンケーキ!抹茶冷ご飯あんパン
もち米を使いHBで作った「冷やご飯パン」途中であんを混ぜるとデニッシュのようなマーブルになります。
このレシピの生い立ち
おはぎを作った残りのもち米を入れてHBで冷やご飯パンを作りました♪もっちりふわふわな食感はまるでシフォンケーキ! 途中で桜あんを混ぜる事で春の香りのパンになりました(*^_^*)
作り方
- 1
もち米と米を半合ずつ、抹茶ラテの粉末で炊いたおはぎ用もち米を100g用意する。
- 2
パンの材料(あんこ以外)をHBに投入しドライイースト早焼きコースでスイッチON!
- 3
2次醗酵が始まったらふたを開け、指で押して弾力があれば取り出す。(このとき中の羽もはずしておく)
- 4
生地を伸ばして桜あんを広げ、三つ折にする。
- 5
中のあんこがはみ出さない程度に伸ばして2cm幅でカットする。
- 6
1つずつねじりながら丸める。
- 7
HBの容器に(6)を並べて入れ、HBに戻してふたをする。
- 8
焼きあがったらすぐに取り出して出来上がり。
コツ・ポイント
途中で取り出してあんこを混ぜるだけで驚くほどキレイなマーブル模様に焼きあがります。あんこを他の材料に変えてもOK♪
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