玉ねぎチーズのケークサレ
玉ねぎが甘い…しっとり香り豊かなパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
市販の炒め玉ねぎ、使い切り作戦だったのです。♪
作り方
- 1
固形ブイヨンは、つぶして粉状にしておく。生の玉ねぎを使う場は、縦半分に切り、千切りにして少量の油で「あめ色」まで炒める。
-
- 2
(Ａ)をふるってボウルにいれ、(Ｂ)を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。多少はダマになっててＯＫ！
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- 3
炒め玉ねぎを加えて、ゴムべで軽く混ぜ合わせる。
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- 4
オーブンシートをひいた型に生地を流しいれ、すこし高い位置から型を落下させてガス抜きをする。そしてチーズをかける。
- 5
予熱した１８０℃のオーブンで３０〜３５分焼く。串をさして生焼けになっていないかチェックする。
- 6
型ごと一度落としてショックを与え、型から出して粗熱をとる。
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コツ・ポイント
今回は丸形で焼きました（^人^）玉ねぎはできるだけ水分をとばしたほうが、ペチャとした焼き上がりを避けられます！
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