炊き込みご飯 母の味

ちよのもと
ちよのもと @cook_40071230

ほっこりな味

おうちにある野菜達を炊きました。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれたタケノコご飯。
嫁に行くとき 教わった レシピ

本当はタケノコを毎年送ってくれていたけど、今年は震災のためタケノコはなしで。

少しでも早く、皆が幸せになりますように…。

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材料

④合分
  1. ④合
  2. 適量
  3. 《具》
  4. 干し椎茸 ③個
  5. 人参 半分
  6. 油揚げ ①枚
  7. 干し貝柱 ⑧個
  8. 《調味料》
  9. 70ml
  10. 薄口醤油 70ml
  11. 砂糖 大さじ②

作り方

  1. 1

    《具》と《調味料》を鍋に入れ、火にかけ 煮込む。

  2. 2

    ①をザルにあけ、《具》と《汁》に分けておく。

  3. 3

    米を④合 研ぎ、釜に《汁》を入れ+④合までの水を足す。

  4. 4

    スタートを押して、完了♪

コツ・ポイント

タケノコや鶏肉・ゴボウなども炊き込んでもグ〜。もち米入れても美味しいかな。シンプルな、素朴な御味かな。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ちよのもと
ちよのもと @cook_40071230
に公開
2010年 末に長女を出産。専業主婦となり、食べること・料理することが更に好きになりました。
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