ヘルシー！里芋と青ねぎのお味噌汁
厚削りでだしをとった我が家のお味噌汁です。だしがきいていておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ある朝の我が家のお味噌汁です。
作り方
- 1
鍋に水と厚削りを入れて沸騰させ、８分ほど煮てだしを取ります。
-
- 2
里芋は皮をむいて５ｍｍ厚さに切り、水で洗ってぬめりを取っておきます。
-
- 3
青ねぎは１cm長さに切ります。
-
- 4
１のだしをこしたものに里芋を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
-
- 5
里芋が柔らかくなったら味噌をこし入れます。
-
- 6
青ねぎを加えてできあがり。
-
コツ・ポイント
かつおの厚削りでだしをとると本当においしいお味噌汁になります。使ったことがない方はぜひ一度使ってみてください。
だしを取っている間に具の準備をすると時間の無駄がありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19185861
