☺チーズ＆野菜たっぷり♪イタリアンご飯☺
チーズと野菜をたっぷり使った炊き込みご飯です♪
リゾットっぽい味で、野菜が苦手なお子さん食べてくれるかも☆
このレシピの生い立ち
イタリアンな感じの炊き込みご飯料理が食べたくて考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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チーズと野菜をたっぷり使った炊き込みご飯です♪
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作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマンは種とへたを取り、１ｃｍ角に切る。
しめじは小房に分けておく。 - 2
プチトマトは縦半分に切って、更に縦半分に切る。
ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。 - 3
フライパンにバターとみじん切りにした玉ねぎを入れて、中火で３分炒める。
お米を入れて、更に１分炒める。 - 4
炊飯器に炒めた玉ねぎとお米を移す。
そのままフライパンに、★印の材料を入れコンソメが溶けるまで混ぜながら中火にかける。 - 5
コンソメを溶かした水を炊飯器に入れ、更に水４００ｃｃを加えて一混ぜして、ベーコン・しめじ・ピーマンを入れてスイッチオン♪
- 6
炊けたらピザ用チーズとプチトマトを加えて５分蒸らし、全体的にチーズが混ざるようにかき混ぜたら完成♪
- 7
粗挽き黒胡椒をお好みでかけて召し上がれ♪
少しタバスコを振り掛けても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
・お米は研がずに使用してください。
・ベーコンではなくウインナーでも。ウインナーの場合は４～５本。
・ピーマンが苦手な方は、細かくみじん切りにすると食べやすいです。
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