手軽においしく【サンマのフライパン焼き】
Speedpad @cook_40224853
サンマをフライパンで焼き上げ、その場で骨抜き状態に。
煙ほとんど出ない、食べるときラク、後片付けラク。
ごちそうさんま。
このレシピの生い立ち
焼きサンマの見た目を気にしない人におすすめ。食べるときにはしと手で骨を取る手間がないので、味わいながら旺盛に食べられます。
私の場合、骨を取りながら食べると1食に1尾で満足ですが、この調理だと２尾食べたくなります（それで1人分が2尾）。
手軽においしく【サンマのフライパン焼き】
サンマをフライパンで焼き上げ、その場で骨抜き状態に。
煙ほとんど出ない、食べるときラク、後片付けラク。
ごちそうさんま。
このレシピの生い立ち
焼きサンマの見た目を気にしない人におすすめ。食べるときにはしと手で骨を取る手間がないので、味わいながら旺盛に食べられます。
私の場合、骨を取りながら食べると1食に1尾で満足ですが、この調理だと２尾食べたくなります（それで1人分が2尾）。
作り方
- 1
フライパン用ホイルを敷いて、その上に、頭と内臓をとったサンマを置いて、両面焼きます。
-
- 2
油が出てきたら、キッチンペーパーで取り除きます。フタをして焼いてもいいです。
-
- 3
焼きあがり。ここからもうひと作業あります。
（フライパンはサンマの油がちょっと飛び散った程度の汚れです。） -
- 4
フライパンの上で、骨取りもします。簡単にきれいに取れます。
味付けは、醤油、ポン酢、塩、大根おろし、すだちなどお好みで。 -
コツ・ポイント
フライパンの上ではしで簡単に骨が取れるように、頭と内臓をとってから焼きます。
油は早めに取り除くといいです。
骨と油を吸ったキッチンペーパーは、敷いてたホイルで包んでポイします。
短時間で、焼き煙・油もあまり飛ばさずに調理できます。
似たレシピ
-
-
さんま塩焼きをフライパンで美味く焼く方法 さんま塩焼きをフライパンで美味く焼く方法
★★★話題入りレシピ★★★フライパンでさんまの塩焼きを簡単に3倍美味しく焼くコツです。後片付けも楽チンです♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187218
