簡単！唐揚げの舞茸掛け

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ムネ肉の唐揚げに舞茸炒めを掛けました
このレシピの生い立ち
天然舞茸が手に入ったのでシンプルに炒めて唐揚げにトッピング

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ムネ肉の唐揚げに舞茸炒めを掛けました
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天然舞茸が手に入ったのでシンプルに炒めて唐揚げにトッピング
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材料

2人分
  1. ムネ肉 200g
  2. 舞茸 1株
  3. ほうれん草 3株
  4. 唐揚げ
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1個
  7. 減塩醤油 小さじ2
  8. 酒 小さじ2
  9. しょうが(チューブ) 1cm
  10. 舞茸炒め
  11. 減塩醤油 小さじ1
  12. みりん 小さじ1
  13. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  14. 酢 小さじ1
  15. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    ムネ肉をそぎ切りにしてタレを揉み込み小麦粉をまぶす
    油を170度に温め卵をくぐらして2分揚げる

  2. 2

    舞茸を裂きほうれん草を適当に切ってレンジ600w2分チンしてザルにあける

  3. 3

    フライパンで油少々を温め軽く炒め調味料で味付けして
    皿にもっら唐揚げにかけて完成

コツ・ポイント

唐揚げはシンプルな味付けにしているので舞茸炒めと一緒にどうぞ
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