ゴーヤ・塩麹エノキ・納豆和え
☆すいか☆ @suikapanda
簡単なヘルシーメニュー。ビタミンもタンパク質も摂取。お好きな方なら毎日でも食べられちゃう。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので、大好きな納豆と合わせてみました
ゴーヤ・塩麹エノキ・納豆和え
簡単なヘルシーメニュー。ビタミンもタンパク質も摂取。お好きな方なら毎日でも食べられちゃう。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので、大好きな納豆と合わせてみました
作り方
- 1
☆塩麹エノキはエノキ２００gに塩麹大さじ１を加え、レンチン加熱し、冷ましたモノのうち1/4くらいの量を使用しました
- 2
ゴーヤは綿と種を取り、薄くスライスし、ひとつまみの塩で塩もみし、水洗いし水気を切る
- 3
器に全ての材料を盛れば完成です。付属のタレをかけてどうぞ
- 4
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http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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コツ・ポイント
②ゴーヤを水洗いするか、水気を絞るだけにするかは、ゴーヤの持つ苦さや、お好みでどちらでも構いません。
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