さんまの野菜ス−プ煮
akialice @cook_40043995
少し手間ですが、冷めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
さんまの竜田揚げが余ってしまったので、ちょっとアレンジしたのがきっかけです。!(^^)!
さんまの野菜ス−プ煮
少し手間ですが、冷めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
さんまの竜田揚げが余ってしまったので、ちょっとアレンジしたのがきっかけです。!(^^)!
作り方
- 1
２枚卸のさんまを半分にする。
- 2
さんまに塩コショウをふり、片栗粉をまぶし、油で揚げる
- 3
なべにサラダ油をひき、スライスした玉ねぎ、キャベツを軽く炒める
- 4
なべに水をいれ、沸騰したら、コンソメをいれる。
- 5
塩、こしょう、お醤油で味を調整する
- 6
なべにカットしたトマト、をいれて、軽く混ぜ、ス−プ皿に盛り付け
- 7
2.の揚げたさんまをス−プ皿にいれて、万能ねぎをちらし、出来上がり
コツ・ポイント
さんまを揚げているので、小骨まで召し上がることができます。 ス−プと一緒に煮ると、さんまが崩れてしまいますが、小さなお子様には、食べやすいかも..
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