ガスの火だと、強すぎて焦げてしまうこともあります。IHの最小位でやってみてください。混ぜると梅の皮が破れてしまうから気をつけて！
冷蔵庫で冷やして、夏のおつまみに。シロップが同時にできるので、水や炭酸で割って梅ジュースにしましょう。