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蒸しさんまのねぎまみれ
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蒸しさんまのねぎまみれ-レシピのメイン写真

蒸しさんまのねぎまみれ

もとさとう
もとさとう @cook_40219237

さんまもさっぱり系の作り置きしたい!と思って作ってみたらヒット!
そのままでも、白米や冷奴にのせてもうまー!
このレシピの生い立ち
見切りで1尾30円のさんま発見!
でも今日のメニューは決まってるし、煮るのは飽きたなーさっぱりがいいなー、、、って時に思いつきました

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でも今日のメニューは決まってるし、煮るのは飽きたなーさっぱりがいいなー、、、って時に思いつきました

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もとさとう
もとさとう @cook_40219237

さんまもさっぱり系の作り置きしたい!と思って作ってみたらヒット!
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でも今日のメニューは決まってるし、煮るのは飽きたなーさっぱりがいいなー、、、って時に思いつきました

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材料

  • さんま 2尾
  • あさつき(ねぎ) 1/2束
  • しょうが 1片
  • ポン酢 大1〜
  • みょうが、青じそ、ごまなど お好みで
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作り方

  1. 1

    さんまの内臓をとり三枚おろしにしてよく洗う

  2. 2

    耐熱容器に入れて料理酒をまぶす

  3. 3

    ふたorラップをしてレンジでチン!我が家は3分

  4. 4

    手で触れる熱さになったら、小骨をとる(気にならない方は省略おけ)
    そしてかるーくほぐす

  5. 5

    保存容器にポン酢、しょうが、ねぎを入れて混ぜそこにほぐしたさんまを入れる

  6. 6

    しばらく置いておくとねぎがしんなりしていい感じ!
    すぐ食べても美味しいけど、2時間位置いておくと味が馴染むよ!

コツ・ポイント

三枚下ろしにしなくても頭としっぽと内臓を取るだけでも作れると思います!レンチンの時間は調節してください!

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もとさとう
もとさとう @cook_40219237
2017/03/22 04:23に公開
3回食がはじまって、毎日離乳食のメニューで頭がいっぱい・・・少しでも簡単で栄養あるものを食べさせたい!!作り置き、冷凍大好き⸜( ˙▿˙ )⸝ アメリカ駐在妻1年生
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 あさつき みょうが さんま ゴマ しょうが

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