作り方
- 1
お湯を沸かしておく。そうめんは結束をほどいておく。大葉は細く刻む。トマトは食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉とピーマン（玉ねぎなどでも良いかも）を食べやすい大きさに切る
- 3
めんつゆ、水、しょうが、すりごまを合わせておく。
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 5
肉の色が変わったらピーマンを入れてさっと炒める
- 6
5に3で作ったつゆ大さじ2を加えてさっと炒める
- 7
そうめんを茹で、茹であがったら流水で洗い、お皿に盛る
- 8
めんの上に炒めた6をのせ、その上に刻んだ大葉をのせ、周りにトマトをのせる。
- 9
残ったつゆを回しかけて完成★
コツ・ポイント
赤ピーマンでなくて、普通のピーマンや玉ねぎなどでも美味しく作れると思います。仕上げにラー油をたらしても美味しいかも★
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