豚ごぼうの混ぜご飯
ぴぃぐ @cook_40053794
お弁当やおにぎりにしても美味しいです♡
ほんのりごま油の香りも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
あっさりめの鶏ごぼうご飯もおいしいですが、たまには少しこってりめの豚肉の混ぜご飯も食べたくなります。
がっつり食べたいときは、豚ﾛｰｽを角切りにして混ぜこんでます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1ｾﾝﾁほどに切る。今回は豚こまで。
がっつり食べたいときは、豚ｶﾂようのお肉や豚バラでも。 -
- 2
ごぼうは細ければそのま斜めにｽﾗｲｽ。
大きければ輪切りやささがきに。
水にはさらさなくてOK。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を敷き、肉とごぼうを炒め
調味料で味付け。
そのまま水分がすくなくなるまで煮詰めます。 -
- 4
炊きたてご飯に混ぜて♡
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コツ・ポイント
甘めがよければ砂糖を増やし、辛めがよければ醤油で調節を。
豚肉のあぶらのうまみがご飯に合い、がっつり食べたい方におすすめです。
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少ない材料で、美味しい混ぜご飯ができます＾＾ごぼうとしめじの香りが食欲をそそります。甘辛な味付けに、大葉の清々しい香りで、お箸がとまらない♪
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