ムキエビときゅうりの酢の物

ムキエビときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

ムキエビときゅうりの酢の物

ちびっこ３兄弟 @cook_40141071

子供が好きなムキエビ♪やさしいお酢を使って、やさしい味の酢の物にしてみました。酢が大丈夫なら、普通の酢でOKです！
このレシピの生い立ち
いつもは、ジャコ入りの酢の物でしたが、子供にムキエビを入れて欲しいと言われて、作ってみました。
酢が苦手な長女も、やさしいお酢の酢の物は食べてくれます。

子供が好きなムキエビ♪やさしいお酢を使って、やさしい味の酢の物にしてみました。酢が大丈夫なら、普通の酢でOKです！
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酢が苦手な長女も、やさしいお酢の酢の物は食べてくれます。

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子供が好きなムキエビ♪やさしいお酢を使って、やさしい味の酢の物にしてみました。酢が大丈夫なら、普通の酢でOKです！
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いつもは、ジャコ入りの酢の物でしたが、子供にムキエビを入れて欲しいと言われて、作ってみました。
酢が苦手な長女も、やさしいお酢の酢の物は食べてくれます。

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酢が苦手な長女も、やさしいお酢の酢の物は食べてくれます。

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材料

四人分

ムキエビ小さいもの 150g程度
きゅうり一本
乾燥わかめ５g位
すりごま大さじ１位
★やさしいお酢(普通の酢でもOK) 大さじ2.5
★砂糖大さじ１
★醤油小さじ0.5

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作り方

1

ムキエビを、酒少量(分量外)と塩適量(分量外)を入れた熱湯で、３分ほど茹でてザルにあげて水気を切っておく。
2

きゅうりはスライサーで小口切りにして、塩一つまみ(分量外)と加えてしんなりしたら、両手でギューっとしぼる。
3

わかめは多めの水につけて戻す。戻せたら、きゅうり同様しぼって水気を切っておく。
4

ボウル★を合わせ混ぜ、味見して好みの味になるように調味料を調節する。
5

４のボウルに、１～３を入れてまぜ、仕上げにすりごまを混ぜて出来上がり♪

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ちびっこ３兄弟 @cook_40141071

2017/03/29 07:54に公開

このレシピのキーワード

酢のものワカメキュウリ剥きエビ

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