さつまいもとハムの簡単サラダ

さつまいもとハムの簡単サラダ

ぶっちさん @cook_40031474

さつまいもとハムだけ！
このレシピの生い立ち
子供がさつまいもが大好きで、サラダを作りたかったのですが、さつまいもとハムしかなくどうかと思いましたが、なんとかなりました(^o^)

さつまいもとハムだけ！
このレシピの生い立ち
子供がさつまいもが大好きで、サラダを作りたかったのですが、さつまいもとハムしかなくどうかと思いましたが、なんとかなりました(^o^)

さつまいもとハムの簡単サラダ

ぶっちさん @cook_40031474

さつまいもとハムだけ！
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子供がさつまいもが大好きで、サラダを作りたかったのですが、さつまいもとハムしかなくどうかと思いましたが、なんとかなりました(^o^)

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子供がさつまいもが大好きで、サラダを作りたかったのですが、さつまいもとハムしかなくどうかと思いましたが、なんとかなりました(^o^)

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材料

４人分

さつまいも中１個
ハム３枚
塩２つまみ
マヨドレ（マヨネーズ）大さじ４～５
豆乳大さじ２

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作り方

1

さつまいもは皮をむき、１センチの輪切りからイチョウ切りにして、水につける
2

何度か水を換えてから鍋に入れ、ひたひたの水から火にかける
3

灰汁を取りながら、さつまいもが柔らかくなるまで煮る
4

ざるにあげ、水切りしてボウルに入れてつぶす
5

熱いうちに塩をふり、粗熱がとれたらマヨドレと豆乳を入れ、なめらかになるように調整する
6

ハムを適当な大きさに切って混ぜてできあがり

コツ・ポイント

材料がこれしかなかったんです(>_<)

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ぶっちさん @cook_40031474

2013/11/11 10:17に公開

子供が卵のアレルギーなので、卵焼き、目玉焼き以外は卵抜きのメニューです(*^^*)マンネリ化しつつある食卓に、新たな風を吹かせたい！簡単で美味しかったらなお良し！子供にもダンナにも、「美味しかった」と言ってもらえるよう、頑張ります！