＊蓮根とひじきのツナマヨサラダ＊
utaching @cook_40226450
ひじきを煮るのもめんどくさいときに作れる簡単なサラダです.*
このレシピの生い立ち
母が作っていたような。そんなうっすらした記憶で作りました。
＊蓮根とひじきのツナマヨサラダ＊
ひじきを煮るのもめんどくさいときに作れる簡単なサラダです.*
このレシピの生い立ち
母が作っていたような。そんなうっすらした記憶で作りました。
作り方
- 1
蓮根を銀杏切りして酢の入ったお水に浸す。（蓮根は1玉丸々一緒に処理した方が楽です。）また、ひじきを水で戻しておく。
- 2
蓮根を沸騰したお湯に入れ、15秒くらいサッと茹でる。
茹で上がった蓮根を水にさらして冷ます。 - 3
この蓮根（1玉茹でたなら3/1玉分）とひじき、油を切ったツナと調味料（マヨネーズ・醤油・ごま）を混ぜる。
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- 4
※余った蓮根はジップして冷凍すると、他のお料理に使い勝手がよくていいです:*
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- 5
３．で混ぜたものは味見をしてバッチリだったら冷蔵庫に３０分程入れて味を落ち着かせます。
- 6
寝かせた後は、葱を散らしたりして完成です！
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コツ・ポイント
・人参やカイワレなど入れても彩りが素敵でおいしいと思います.;.*
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