和風ペペロンチーノ☆鶏もも肉の柚胡椒風味
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
柚子ごしょうの風味が食欲をそそる一品。具材はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
乾燥スライスにんにく料理の定番、ペペロンチーノを、より和風にアレンジしてみました。よろしければお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はぶつ切りにする。椎茸、ぶなしめじも食べやすい大きさに切る。
- 2
スパゲティを茹でる。
- 3
オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で乾燥スライスにんにく・柚子こしょうに火を通す。
- 4
にんにくの香りが出たら、鶏もも肉、椎茸、ぶなしめじを炒め、塩コショウで味をととのえる。
- 5
4.にゆであがったスパゲティを入れ、ゆで汁をお玉1～2杯入れる。醤油で味をととのえ、盛り付ける。
- 6
2016.5.20 鶏もも肉カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
今回はきのこメインで作りましたが、具材は季節によって・冷蔵庫の具合によってお好みで変えてください。
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レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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