焼き豚丼弁当
かぼちゃ♪食堂 @cook_40063217
時間が無い時のお助けレシピ
このレシピの生い立ち
ラーメン用に作った焼き豚、寝坊の朝突如思いつき丼となる・・・早くて簡単、レタスいっぱいが美味しい(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
（前日の夜に焼き豚を作っておく）
圧力鍋で豚もも肉の表面をこんがり焼く - 2
ニンニク、ショウガと調味料すべてを入れ蓋を閉める
- 3
低圧力にて約１０分ほど加圧する。
- 4
ピンが上がったら取り出し、荒熱が取れたら、ポリ袋にいれ肉を煮汁につけておく
- 5
朝、お肉だけ取り出し、薄くスライスする
残った煮汁は煮詰めて1/3程度にする - 6
レタスを千切りにし、お弁当箱に入れたごはんの上にたっぷりのせる
- 7
スライスした焼き豚を６の上に並べ、煮詰めた煮汁をかける
- 8
あれば、そのうえに、温泉卵と紅ショウガをあしらう
- 9
葱があれば散らす
出来上がり(^^)
コツ・ポイント
煮汁を煮詰めすぎて減ってしまったら、味噌（甘いタイプ）でも美味しいよ～
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その他のレシピ
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