アプリでひらく作り方
- 1
肉ブロックをフォークでグサグサと刺します。それから塩コショウ、ブラックペッパー、すりおろしたニンニクを練り込みます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを適量ひき、肉の全面に焼き色が付くまで転がしながら焼きます。
- 3
鍋に【みじん切りした玉ねぎ、赤ワイン、ウスターソース、醤油、先程焼いた肉ブロック】を入れ火をつけます。
- 4
沸騰して3分程転がしながら煮ます。その後火を止め、放置して温度が下がるのを待ちます。
- 5
温度が下がったら、ジップロックに鍋の中身を全て入れます。そのまま冷蔵庫で30分程冷やします。
- 6
薄く切って、レタスやかいわれ等と盛り付け、漬け込んでいたタレをかけて完成♪
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コツ・ポイント
3日くらいはもちます。
タレは玉ねぎドレッシングをつかっても美味しくいただけます。
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