フライパン de ローストビーフ
gaspard222 @cook_40044376
とっても簡単！安いお肉でもやわらかく仕上がります♪たっぷりの野菜と一緒にどうぞ❤
このレシピの生い立ち
costocoで牛ブロックを買ったので作ってみたよ♪
フライパン de ローストビーフ
とっても簡単！安いお肉でもやわらかく仕上がります♪たっぷりの野菜と一緒にどうぞ❤
このレシピの生い立ち
costocoで牛ブロックを買ったので作ってみたよ♪
作り方
- 1
牛ブロックは4面に★をすりこみ、しばらく置く（1時間くらいかな）
- 2
フライパンに油を引いて、強火で牛ブロックの全面を手早く焼きつける。中まで火が通らなくてOK.この間にお湯をわかす。
- 3
焼き色がついたら、お肉が隠れる位までお湯と酒少しを入れて、とろ火で5～10分くらい。（沸騰寸前くらいの火でふたは不要）
- 4
火を止めて冷めるまでおく。冷めたら薄くスライスして、お野菜と一緒に盛り付けてできあがり♪
- 5
手順３のとろ火時間はお好みで♪トップの写真は10分くらい。短めだともう少し赤くてこんな感じ♪短いほうが柔らかいかも。
-
コツ・ポイント
最初にすりこむ★はお湯でほぼ取れるので、スライスしてから軽く塩コショウ or ドレッシングをかけてね♪すりおろしたまねぎの入ったドレッシングがおすすめ！
夫と娘2人の4人で暮らしています☆大ざっぱなレシピしか書けませんが、よろしくお願いします❤♪育児ブログhttp://ri-chan0416. jugem.jp/♪料理ブログhttp://happylife222. jugem.jp/
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