作り方
- 1
肉団子用の玉ねぎはみじん切り、あんかけ用は薄切りにする。チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
- 2
肉団子の材料をすべて混ぜたら丸めてフライパンで両面焼く。一度フライパンから取り出す。
- 3
フライパンに油をしき豆板醤と野菜を炒める。野菜にある程度火が通ったらスープとオイスターソースと肉団子を戻して5分煮る。
- 4
仕上げに水溶き片栗粉を入るてとろみをつけたら完成。
コツ・ポイント
野菜は他にもやしやきのこ何でも大丈夫ですよ。
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