春菊のハリハリゆずポン和え
エーコープマーク品 @cook_40221872
「エーコープゆず味ポン」を使った和え物です♪切り干し大根の食感が良いですよ！
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいな～という時にピッタリな1品を追求しました。
春菊のハリハリゆずポン和え
「エーコープゆず味ポン」を使った和え物です♪切り干し大根の食感が良いですよ！
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいな～という時にピッタリな1品を追求しました。
作り方
- 1
春菊はサッと塩茹でして、冷水にさらす。水気を絞り、3~4cmの長さに切る。
- 2
切り干し大根は水で戻して水気を絞り3~4cmの長さに切る。にんじんは皮をむき、せん切り。
- 3
豚肉は茹でてザルに上げ、水気をきって1~2cm幅の大きさに切る。ボウルに春菊、切り干し大根、にんじん、豚肉を入れる。
- 4
エーコープゆず味ポン、白いりごまを加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、ゆずの皮をあしらう。
コツ・ポイント
エーコープゆず味ポンはしょうゆ（本醸造）にゆず果汁を加え、味よく香りよくつくりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19191379
