豆腐を、ぐちゃぐちゃとして、ざるに入れ、水を切っておく。

玉ねぎはみじん切り。

ピーマンを洗い、種を取っておく。
（水分を切っておくか、ふき取る。）

☆を全部入れ、混ぜる。

薄力粉を入れる。

よく混ぜる。

３のピーマンに、薄力粉を振っておく。

ピーマンに６をつめ、表面にも軽く薄力粉を振る。

魚焼きで、焼く。

表面がやや固くなり、焦げ目も付いたら完成です。