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炊飯押し麦のチキンカリー
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炊飯押し麦のチキンカリー-レシピのメイン写真

炊飯押し麦のチキンカリー

ゆうびしん
ゆうびしん @cook_40048574

ターメリック押し麦にして,チキンカリーをかける。香味カリーの素に野菜をたっぷり加えたヘルシーカリー(脂肪が少ない)です。

このレシピの生い立ち
炊飯押し麦を食べる応用料理のひとつ。
ターメリックと水を加えて加熱すると,やわらかいターメリック押し麦になり,食べやすい。
今回は,チキンカリーの素を使ったが,お好みのカリーをかけてください。

ターメリック押し麦にして,チキンカリーをかける。香味カリーの素に野菜をたっぷり加えたヘルシーカリー(脂肪が少ない)です。

このレシピの生い立ち
炊飯押し麦を食べる応用料理のひとつ。
ターメリックと水を加えて加熱すると,やわらかいターメリック押し麦になり,食べやすい。
今回は,チキンカリーの素を使ったが,お好みのカリーをかけてください。

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炊飯押し麦のチキンカリー

ゆうびしん
ゆうびしん @cook_40048574

ターメリック押し麦にして,チキンカリーをかける。香味カリーの素に野菜をたっぷり加えたヘルシーカリー(脂肪が少ない)です。

このレシピの生い立ち
炊飯押し麦を食べる応用料理のひとつ。
ターメリックと水を加えて加熱すると,やわらかいターメリック押し麦になり,食べやすい。
今回は,チキンカリーの素を使ったが,お好みのカリーをかけてください。

ターメリック押し麦にして,チキンカリーをかける。香味カリーの素に野菜をたっぷり加えたヘルシーカリー(脂肪が少ない)です。

このレシピの生い立ち
炊飯押し麦を食べる応用料理のひとつ。
ターメリックと水を加えて加熱すると,やわらかいターメリック押し麦になり,食べやすい。
今回は,チキンカリーの素を使ったが,お好みのカリーをかけてください。

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉骨なしぶつ切り 230g
  • オリーブ油 大さじ1
  • ♦玉ねぎ 1個,180g
  • ♦ピーマン 3個,107g
  • ♦にんじん(小) 1本,87g
  • ♦水 100ml
  • グリコ香味カリー,チキンカリーの素(中辛) 1袋(2〜3皿分)
  • 炊飯押し麦( ID19049876) 1皿に150g
  • ♢水 300ml
  • ♢ターメリック(粉) 1皿に小さじ4分の1
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作り方

  1. 1

    カリーの材料。

    • 炊飯押し麦のチキンカリー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは,たてにうす切り。ピーマンは,へたと種をとり,小さい乱切り。にんじんは,皮をむき,いちょう切り。

    • 炊飯押し麦のチキンカリー作り方2写真
  3. 3

    深型フライパンに,油を入れ,鶏肉の皮面から焼く(ふたをする)
    焦げ目がついたら♦を加え,ふたをして蒸し煮8分。

    • 炊飯押し麦のチキンカリー作り方3写真
  4. 4

    火を止めて,カリーの素をふりかけて混ぜ,水300mlを加えて加熱する。
    5分煮込んでとろみをつける。火を止め20分おく。

  5. 5

    1皿分‥ 皿に炊飯押し麦を入れ,♢をふりかけ,混ぜてラップし,電子レンジ加熱。500W,2分+2分。

    • 炊飯押し麦のチキンカリー作り方5写真
  6. 6

    ターメリック押し麦を端に寄せる。
    火にかけて,温めたカリーをかける。

コツ・ポイント

3の蒸し煮8分で,野菜にほぼ火が通る。途中アクを取る。
4で20分おくのは,味をなじませるためです。
野菜をたくさん加えたので,塩分控えめになった。うま味は十分ある。

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ゆうびしん
ゆうびしん @cook_40048574
2013/11/14 01:30に公開
食いしん坊である。料理作りは,好奇心・探究心・遊び心を発揮できるので楽しい。かんたん,おいしい,ヘルシーな料理を中心に,和洋中華エスニック,ジャンルにとらわれず作ってみる。参考資料,アレンジ,結果を試作ノートに記録する。いま261冊目。お勧めできる料理ができたら,伝えたい。反応が返ってくると,刺激になる。
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 にんじん ピーマン 鶏もも肉 玉ねぎ 押し麦

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