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材料

4人分
  • 玉ねぎ 2個
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • ラザニアの皮(餃子の皮) 1パック
  • 合挽きミンチ肉(牛5豚5) 400g
  • 水 500cc
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • ローリエ 2枚
  • ナツメグ(あれば) 少々
  • デミグラスソース(ビーフシチューのルー) 1缶(2分の1箱)
  • チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで中火でしんなりとするまで炒め、ミンチを入れ更に炒める

  2. 2

    しっかりと炒まったら塩胡椒、醤油、ローリエ、ナツメグ、水を入れて中火で煮立たせる

  3. 3

    デミグラスソースを加え弱火でとろみがつくまで煮込む

  4. 4

    味見して物足りない場合はここで味を整える

  5. 5

    深めの皿に、皮、具の順に盛り付ける

  6. 6

    具が上になるようにしたらチーズをかけて、トーストまたはオーブンで焼く

  7. 7

    バーナーで炙り焦げ目をつけて完成

コツ・ポイント

玉ねぎは手を抜かずゆっくりしっかり飴色になるまで炒める

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2017/04/01 04:00に公開

このレシピのキーワード

ラザニア 牛肉 豚肉 チーズ 玉ねぎ ビーフ 合い挽き

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