【絶品丼】アボカドでカルボナーラ風丼♪
アボカドにブイヨンとニンニクでしっかりと味付け♪厚切りベーコン，卵黄，チーズ，黒胡椒でカルボナーラ風に♫激旨です！
このレシピの生い立ち
アボカドカルボナーラを作った際、余ったソースをごはんに掛けたら美味しかったので♪
【絶品丼】アボカドでカルボナーラ風丼♪
アボカドにブイヨンとニンニクでしっかりと味付け♪厚切りベーコン，卵黄，チーズ，黒胡椒でカルボナーラ風に♫激旨です！
このレシピの生い立ち
アボカドカルボナーラを作った際、余ったソースをごはんに掛けたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/Bz4cyh6YfXI -
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アボカドをサイコロ状に切ります。形の悪いアボカドは微塵切りにします。
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ベーコンを1cm幅に切ります。
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ニンニクの芽を取り、微塵切りにします。
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ブイヨンを細かく砕きます。
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オリーブオイルでニンニクを炒めます。
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ベーコンを加え更に炒めます。
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微塵切りのアボカドを加え更に炒めます。
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ブイヨンを加え更に炒めます。
- 10
生クリームを加え更に炒めます。
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サイコロ状のアボカドを加えさっと炒めます。
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塩で味を整えます。
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ごはんの上に盛り付けます。
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生ハム，卵黄を盛り付けます。
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粉チーズ，黒胡椒を振り掛ければ完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
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コツ・ポイント
① ベーコンは大きめにカット！
② ブイヨンは溶け残りが無いように、よく混ぜる！木べらで磨り潰す様に！
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