夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌
じぇるんみん @cook_40050772
味噌だから冷凍しても固まりずらく解凍せず使え、ご飯のお供、お弁当、おにぎりの具にと、うまくて日持ちする超便利な常備菜。
このレシピの生い立ち
春はフキ味噌、夏はししとう味噌、気がつけばいつの頃からか必ず我が家の冷凍庫にある常備菜。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうを小口切り、
生姜はみじん切りに切る。 -
- 2
ボウル等に●の調味料を入れ混ぜておく。
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- 3
鍋にサラダ油、ししとうを入れ、中火でしんなりするまで炒め、みじん切りの生姜を入れ混ぜる。
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- 4
弱火にし②の調味料を入れ水分が少なくなるまで練り炒め、仕上げにすりゴマ・ごま油を入れ軽く炒めたら出来上がり。
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- 5
白いご飯は勿論、
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- 6
納豆と混ぜて食べるのもgood❤
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- 7
作りたてもイイけど、冷めてからの方が味が馴染んでより美味しいです♪
- 8
クックパッド『作りおき弁当』のレシピに採用されました。
2017.3/2 -
- 9
『クックパッドプラスSUMMER2019』号のレシピに採用されました。p40より
2019.6/8 -
コツ・ポイント
味噌によって塩分が違うので、砂糖等を調整して下さい。
生姜、白ゴマ、ごま油、これらがなくても美味しくできるのでお好みで。
にんにく好きで匂いを気にしなくてもよいなら、にんにくを入れても美味しいのでこれもお好みで。
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