作り方
- 1
山芋、すりおろし
ネギは小口切り - 2
ボールに山芋と卵
白だしをしっかり混ぜ合わせる - 3
少し多めの油をひく
- 4
温まったら合わせた山芋を全量入れる。焦げやすいから中火で
- 5
フライパンをふって山芋が動くようならひっくり返しどき。
返しを使ってもよし、勢いでふってひっくり返すもよし。 - 6
同じ時間焼いたら出来上がり
仕上げにマヨネーズを波波にピューっと飾ってきざみのり
コツ・ポイント
チーズを入れてもよし
明太子入れてもよし
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