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おぼろ豆腐のチゲ鍋
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おぼろ豆腐のチゲ鍋-レシピのメイン写真

おぼろ豆腐のチゲ鍋

ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294

韓国風のスンプドゥーチゲ風に辛くて美味くて温まります
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韓国のスンプドゥーチゲ風に作ってみました

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材料

4人分
  • 大根 5cm
  • 白菜 1/8株
  • 白ネギ 1本
  • もやし 1/3袋
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 250g
  • おぼろ豆腐 1個
  • あさり 1袋
  • 卵 4個
  • 水 700cc
  • ○コチジャン 大さじ1.5
  • ○味噌 大さじ4
  • ○固形スープ 1個
  • ○顆粒カツオだし 小さじ山盛1
  • ニンニク ひとかけ
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれて大根をイチョウ切りしたものを入れて火をとおす
    ○の調味料を入れる
    ニンニク、しょうがをすりおろして入れる

    • おぼろ豆腐のチゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    白菜をザク切り、ネギをを斜め切りして入れる
    豚肉も入れて火をとおす
    おぼろ豆腐をすくっていれあさりもいれる

    • おぼろ豆腐のチゲ鍋作り方2写真
  3. 3

    卵4個をおとし、
    もやしをいれててふたをする

    貝が開き卵が半熟になれば出来上がり

    • おぼろ豆腐のチゲ鍋作り方3写真

コツ・ポイント

野菜の量によって調味料を加減してください
キムチを入れるとまたコクがでます
タラや鮭、ホタテなどをいれても美味しいです

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ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294
2013/11/13 11:04に公開

このレシピのキーワード

チゲ 大根 白菜 もやし しゃぶしゃぶ用豚肉 にんにく 卵 コチュジャン アサリ 味噌 しょうが 長ネギ

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