白菜はザク切りにし、ベーコンは短冊に切る。しめじは根元を切って小房に分ける。

フライパンに白菜、しめじ、ベーコンを入れ、フタバどんどん白つゆと水を加えて蓋をして蒸し煮にする。

白菜がしんなりとしてきたら牛乳を加えて一煮立ちさせる。

水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止めて器に盛り付ける。
お好みで粉チーズやパセリを振る。