揚げ出し豆腐塩餡掛け
黒猫トムさん @cook_40225273
あっさりしててご飯にもビールにもよく合います！
このレシピの生い立ち
甘酢あんかけでも美味しいですが、塩のみの味付けで超簡単なのでよく作りますo(^▽^)o
アプリでひらく作り方
- 1
[材料を切る]
★の材料を細切りにする。ネギは斜めの細切り。
豆腐を好きな大きさにきる。 - 2
油を熱し、豆腐に片栗粉を全体にまぶし揚げる。キツネ色になれば取り出し、盛り付け用の皿に盛る。
- 3
揚げたフライパンの油を油こし器などでなくした状態にし、★の材料を炒め塩を入れる。
- 4
水を入れて沸騰したら味見をして水溶き片栗粉を回し入れ木ベラで固まらないようにかき混ぜながら30秒沸騰させる。
- 5
皿に盛った揚げ出し豆腐に出来た塩餡掛けをかけて出来上がり!!
- 6
ごま油で香ばしくしたい方は、４の最後に回しかけます！
コツ・ポイント
コツやポイントは一切ないです！
豆腐と冷蔵庫の余り野菜で簡単に作れます！
フライパン一つでつくれちゃうので洗い物も少なく済みます(^_^)b
我が家ではダイエット・節約レシピとして活躍してくれてます。
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すーmama
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